당신은 무엇을 먹고 사십니까: 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기

선재 스님 지음 / 불광 출판사 / 2016. 12. 16.
이 책은 선재 스님이 30년 넘게 '음식 수행자'로 살면서 그동안 꼭 하고 싶었던 이야기를 묶었다. '삶의 근본으로서 음식이란 무엇인가', '몸과 마음과 음식은 어떤 관계인가', '수행자의 음식이 현대인에게 왜 절실한가' 등, 여기에 '한국인이 사계절 꼭 먹어야 하는 사찰음식 51가지' 등 일상에서 당장 해먹을 수 있는 실용적인 레시피를 담았다.

삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라: 삶의 시계를 거꾸로 돌리는 느림의 건강학, 슬/로/푸/드/의 비밀

이원종 지음 /  루이앤휴잇 / 2016. 01. 15.
우리의 건강과 행복을 지키기 위해서는 과연 무엇을, 어떻게 먹어야 할까. 『삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라』는 우리 조상들이 오랫동안 먹어온 슬로푸드를 중심으로, 더불어 지금 우리가 먹고 있는 먹거리에 대한 점검은 물론 왜 지금 슬로푸드를 먹어야 하는지, 슬로푸드가 우리의 건강과 삶에 어떤 영향을 미치는지에 대해서 구체적으로 설명하고 있다.

지방의 누명

홍주영 지음/정명일,이영훈 감수 /  디케이제이에스 / 2017. 1. 11
지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다는 주장은 사람들에게 충격을 주기에 충분했다. 폭발적인 반응과 함께 논란이 일기도 했던 방송 내용을 일목요연하게 정리하고 최신 연구결과를 추가한 책은 지방이 그동안 왜 홀대를 받아왔는지, 지방이 몸에서 어떤 작용을 하는지를 차분하게 설명했다.